Très beau village médiévale avec ses maisons, ses restes de château et de remparts, ses halles, son eglise avec son cloître attenant Tout est bien entretenu et splendide à voir. Il y a beaucoup d'animations été comme hiver. Il y a notamment une fête medievale costumée à ne pas rater. Près des halles, on trouve de nombreux restaurants et débits de boissons. Le stationnement à l'extérieur de la petite cité est facile.
Se promener dans le village Saint Paul est très agréable. Beaucoup de boutiques sont fermées en ce moment, c'est dommage. Les restaurants ouvrent trop tard pour les livraisons aussi et finalement tout le monde vient commander et retirer au même moment !